三鲜馅饺子春笋口蘑虾仁
配料
- 猪肉 （400克）
- 虾仁 （150克）
- 春笋 （80克）
- 口蘑 （150克）
- 甜玉米粒 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （20毫升）
- 生抽 （20毫升）
- 姜 （15克）
- 盐 （5克）
- 葱姜花椒水 （40克）
- 面粉 （500克）
做法步骤
STEP1、猪后腿肉剁碎
STEP2、葱姜拍碎花椒热水泡开猪肉馅加蚝油生抽姜末盐
STEP3、再磕入一个鸡蛋一个方向搅拌上劲
STEP4、口蘑去柄切碎末备用
STEP5、春笋去皮切小丁
STEP6、水开汆烫笋丁20秒后迅速透凉备用
STEP7、虾仁切丁不要剁切的口感更好
STEP8、猪肉馅和虾仁搅拌在一起沿一个方向搅拌上劲
STEP9、满满的诚意两份猪肉一份虾仁
STEP10、玉米粒笋丁口蘑丁虾仁粒搅匀
STEP11、成品馅料
STEP12、包起来馅料颗粒分明猪肉成团
STEP13、煮饺子就不教了
STEP14、春笋脆蘑菇鲜虾仁弹猪肉将他们的味道混合在一起祝大家有个好胃口
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