STEP1、中筋面粉糖盐酵母倒入盆中，搅拌均匀。

STEP2、加入鸡蛋和牛奶，揉面。

STEP3、一开始会发现面团有点粘，不要慌继续揉。

STEP4、面团基本揉光后，加入软化的黄油，将面团揉光。

STEP5、揉好的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。

STEP6、这会儿可以将马苏里拉奶酪和糖拌匀。

STEP7、面团一分为二，擀成7寸大的面皮。在擀面皮的同时，放置一旁的面团用保鲜膜继续包好，防止表皮干裂。

STEP8、铺上马苏里拉奶酪，饼皮外围一圈不铺奶酪，一会封口。

STEP9、饼皮一圈按压，封口。

STEP10、再将封口往下收。

STEP11、醒20分钟左右，发至1.5倍大。

STEP12、醒好的面饼，表面筛粉，用牙签戳孔。

STEP13、放入烤箱，18025分钟。

STEP14、趁热切开！