STEP1、1、虾和青口冲洗干净，沥干水。

STEP2、2、我选用个头比较大的九节虾，一只超过50克，把虾须剪掉，挑去虾线。

STEP3、3、从虾背切开，不要切断，在烤盘上铺一张油纸，把虾排好。

STEP4、4、热锅下油先把蒜蓉稍炸香，加盐关火，火不要太猛喔，用勺子舀炸好的蒜蓉铺在每一只虾上面，再铺上芝士碎。

STEP5、5、180度预热烤，放中层上火180下火200烤20分钟，烤。

STEP6、6、香喷喷的烤大虾出炉了，再放上黑松露就开吃了。

STEP7、7、烤青口的步骤也是一样，先放入炸好的蒜蓉再铺上芝士碎。

STEP8、8、蒜蓉加了盐已经够味了，不用另外加盐。

STEP9、9、青口上下火180度烤15分钟即可。

STEP10、10、还可以撒一些什香草，自己烤的绝对不输给餐厅。超级美味