龙井虾仁
小提醒
配料
- 鲜虾 （300克）
- 茶叶 （适量）
- 蛋清 （35克）
- 料酒 （5克）
- 淀粉 （5克）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、鲜虾挑出虾线，剥掉虾壳。
STEP2、将蛋清、料酒、淀粉、盐放到虾中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
STEP3、锅中加油，待油热后，将茶叶倒入锅中翻炒1分钟左右，盛出。
STEP4、将虾仁放入锅中翻炒，炒至粉色。
STEP5、最后将茶叶和虾仁一起翻炒，几分钟就可以出锅啦！
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