STEP1、小龙虾买来拿牙刷好好的刷一刷，不过现在都是清水虾，都蛮干净的。划重点，要想龙虾好吃！必须油炸！！！必须油炸！！！！必须油炸！！！那样肉才会嫩！有嚼劲，不然肉吃起来粉粉的我4斤龙虾差不多分了4次下炸完！炸的变色看起来酥酥的就行

STEP2、炸完放一个大盆子里，起油锅，放入花椒，香叶，草果，大葱（一半），大蒜（一半），一小块火锅底料，然后炒，因为之前炸过了，就差不多翻炒一下就行，然后加啤酒水，没过龙虾就可以，撒盐，十三香，糖，大葱，小葱结。水，大概煮5分钟左右，我有时候龙虾挺大就煮7分钟（你们看来）

STEP3、炸完的虾

STEP4、最后装盘拉。在家自己吃就随意点，客人来了，可以好看点摆盘我比较爱吃香菜！

STEP5、吃完啦！！！根本不够！！

STEP6、好看的摆盘