酸菜汆白肉海蛎子
配料
- 酸菜 （半颗）
- 五花肉 （一块）
- 海蛎子 （250克）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （2克）
做法步骤
STEP1、五花肉洗干净放一块拍碎的姜和半根葱料酒煮到筷子一插就透即可关火，肉捞出放凉切片越薄越好
STEP2、酸菜帮片一下切成丝
STEP3、切好的酸菜攥干水
STEP4、葱切碎，姜切丝
STEP5、油烧热爆香葱花
STEP6、放酸菜炒到断生
STEP7、炒好的酸菜移进砂锅
STEP8、五花肉和海蛎子摆放整齐
STEP9、加入猪肉的汤，加点盐调味
STEP10、放鸡精调下味不吃可不放，出锅前撒点葱花香菜，今儿忘放了
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