STEP1、鱿鱼干就是这个样纸的

STEP2、用水泡20分钟洗干净

STEP3、切成丝

STEP4、韭菜切好

STEP5、热油，加姜丝和蒜片爆香，加鱿鱼丝翻炒一下，加入啤酒去腥

STEP6、加盖煮两分钟，可以让鱿鱼干变软，口感会更好

STEP7、加韭菜炒至断生，加小米辣。

STEP8、加老干妈、蚝油鸡精调味，一丢丢糖提鲜。装盘即可。