鲜极的蟹黄过桥米线
小提醒
配料
- 米线 （一小把）
- 青菜 （1把）
- 鹌鹑蛋 （5个）
- 火腿肠 （1个根）
- 西红柿 （1个）
- 金针菇 （1小把）
- 蟹黄酱 （一大勺）
- 盐 （适量）
- 牛奶 （一勺）
做法步骤
STEP1、锅里放水烧开，加入干米线和青菜，煮1分钟，米线断生（用手能掐断）捞起沥干
STEP2、煲里烧热油，西红柿煸炒至软
STEP3、加入蟹黄继续炒至蟹黄香味冒出来
STEP4、加水烧开，加入其他所有食材（米线和青菜不加，煮至沸腾，加入食盐，试味道，要比平常咸一些，因为等下加米线会变淡的。水开继续煮2分钟
STEP5、关火，加入一勺牛奶，不要给多啦，上桌！
STEP6、趁煲热加入断生米线和青菜，搅吧搅吧
STEP7、开吃！
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