素鲍鱼
配料
- 鲜香菇 （10朵）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 糖 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 花椒 （10粒）
- 青豆 （1小包）
做法步骤
STEP1、1.香菇去掉香菇头，横竖切成十字花，开水煮一分钟；
STEP2、2.调汁:1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，少许糖，1勺淀粉，加入适量水搅匀备；
STEP3、3.花椒爆香捞出，倒入香菇，煎制表面微黄；
STEP4、4.倒入料汁，收汁，撒青豆，盛盘。
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