白灼菜花-白灼系列1
小提醒
配料
- 菜花（有的地方叫花菜） （适量（菜花都很大，择够一次吃的就可以））
- 木耳 （若干（水泡好，洗净））
- 葱 （1段（4-5cm））
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 食用油 （15克左右）
做法步骤
STEP1、菜花择后泡水。大的茎可剥去老皮切条，口感不错）
STEP2、锅中放水，加入菜花，木耳。水开后过凉水备用。
STEP3、装盘，我用了鱼盘，菜可以多接触到汁，好入味。
STEP4、先淋上蒸鱼豉油，然后撒上葱丝。锅中加油并加热，至微烟。淋到菜上。出锅。
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