孜然黑椒猪柳
小提醒
配料
- 蛋清 （1个）
- 黑胡椒 （2勺）
- 孜然面 （2勺）
- 里脊肉 （1块）
- 食用盐 （2小勺）
- 料酒 （适量）
- 面粉 （多放）
- 五香粉 （适量）
做法步骤
STEP1、里脊肉洗净，切条。放盐、料酒、五香粉，鸡蛋清，抓匀腌制5分钟。加入面粉，把肉包裹过来就可以了。蛋清会让肉更嫩更软）
STEP2、起锅烧油，油热放入里脊肉，炸至金黄，可复炸，会更酥。要炸透哦。
STEP3、切记一定要炸透，炸熟。
STEP4、装盘，撒上黑胡椒，孜然面即可。喜欢吃辣可以放辣椒粉都是可以的哦。
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