STEP1、鸡蛋从冰箱里拿出来，放置“常温状态”（因为冰的鸡蛋下锅容易煮爆）

STEP2、水烧开，鸡蛋拿汤勺一个个放进去。放完最后一个开始倒计时6分钟。

STEP3、拿一个饭盒放一大碗凉白开、3大勺生抽、三小勺糖、麻油少许搅拌均匀（我还放了4颗八角我爱吃这个味道，你们随意可以不放）

STEP4、6分钟到了，把鸡蛋轻轻倒入冰水或凉水浸泡5分钟后拿出来剥壳。剥了壳的鸡蛋，再放到刚刚调的酱油水里。到这这里就基本完成了。

STEP5、盖上饭盒放在冰箱里冷藏12-20小时（不要泡太久会苦会瑟）这是14小时

STEP6、切开看溏心很棒，鸡蛋白的表层淡淡的一条酱油色很漂亮。

STEP7、咬一口，蛋黄从中心到边缘都是溏心状态。我去吃了！再！见！