小葱肉烧饼

小提醒

注意:面团一定不要全部发起来,半发状态做出来是最好的。

配料

  • 面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (5克)
  • 油 (30克)
  • 水 (130克)
  • 糖 (10克)

做法步骤

STEP1、酵母,白糖放入温水,静置3分钟。

小葱肉烧饼

STEP2、盐和油倒入面粉中,倒入温水和面。

小葱肉烧饼

STEP3、面团常温醒面1小时。

小葱肉烧饼

STEP4、不揉面,赶开抹油酥。

小葱肉烧饼

STEP5、把面分成等份团成,包入提前活好的小葱肉馅,

小葱肉烧饼

STEP6、包好的烧饼表面刷水粘芝麻。

小葱肉烧饼

STEP7、粘好芝麻的面团,按压成型,也可以让芝麻更牢固。

小葱肉烧饼

STEP8、平底锅热锅倒油,把烧饼放入锅中,两面煎至金黄色。

小葱肉烧饼

STEP9、松软喷香的肉烧饼出锅了!

小葱肉烧饼

小葱 烧饼 肉烧饼

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