STEP1、木薯粉,葛根粉和水混合搅匀(这个以下简称为混合物)
STEP2、白糖和水
STEP3、白糖和水倒入锅中,中火化开,煮开。中火持续加热。
STEP4、舀半勺的混合物,倒入锅中。边加热边快速搅拌,做成半透明的热糊糊。
STEP5、热糊糊离火,立刻倒入混合物中。
STEP6、快速搅拌混合,做成生熟糊
STEP7、小碗内放入葡萄干(或是水果粒等)
STEP8、将生熟粉倒入,8分满。
STEP9、锅内把水烧开后,把小碗们放入,蒸20-25分钟。(本人用的是陶瓷碗,蒸25分钟)
STEP10、蒸熟出锅后,放凉成型。拿根筷子周边一划,一戳,即可脱碗。