STEP1、把准备好的龙利鱼用剁成肉泥放入碗中。
STEP2、往鱼肉泥里面打入1个鸡蛋的蛋清,1勺盐、2勺料酒、用筷子顺时针搅拌均匀使其上劲。
STEP3、鱼肉上好劲以后加入少许清水继续搅拌上劲,然后再加入少许的土豆淀粉再次搅拌均匀。
STEP4、锅中加入适量的清水,然后把搅拌好的鱼肉攥成鱼丸下入锅中。
STEP5、锅烧开以后加入1勺盐、1勺胡椒粉,然后再倒入碗中加入准备好的葱花、跟枸杞即可。
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