STEP1、冷水中加入15克吉利丁片，放着备用，去准备别的材料

STEP2、做戚风蛋糕，方法看我别的教程，也可以买一个现成的，戚风蛋糕切出模具大小的蛋糕片两三片，模具底铺油纸，把蛋糕勺放入模具底，然后放在一边备用，我是自己做的中空抹茶戚风蛋糕切的片

STEP3、400克芒果切颗后，大概就是两个大的水仙芒

STEP4、其中取200克芒果出来用料理机打成液体，另外的200克芒果颗粒装盘备用。

STEP5、微波炉盯下45克牛奶变热。没有牛奶就用热水，加入从冷水泡好后的吉利丁片，记得泡吉利丁片的冷水倒了哦，把吉利丁片和热牛奶搅拌到融化

STEP6、倒入打好的芒果液中，搅拌均匀

STEP7、200克淡奶油加40克白砂糖打发到6成浓稠状，这次用的是一瓶250ml的奶油，我是全部倒下去了的

STEP8、倒入芒果液体，搅拌均匀

STEP9、蛋糕片模具中倒入蛋糕液和芒果颗粒

STEP10、再倒入慕斯液，顶上再放芒果颗粒，弄好后震几下，放入冰箱中冷藏6小时以上，等他冻成型。

STEP11、我一般冷藏过夜，早上起来脱模就可以吃了。

STEP12、好吃。

STEP13、小提示