STEP1、班戟皮制作：黄油加热变液态后加牛奶加鸡蛋一起加入一半的班戟粉内，搅拌。如果讲究的可以把预拌粉过筛。

STEP2、糊状，我是偷懒，所以疙疙瘩瘩的，自己吃也无所谓的。想要成品细腻，可以把糊过筛两次。然后静置一刻钟吧。每做一个皮前搅一搅沉淀。

STEP3、这一步根据自家微波炉功率加减时间吧，还有盘的大小，一勺的量也不同。我用了两分钟，勺直径8cm,班戟盘8寸的。第一张皮可以做试验，总之熟了不破就行，否则不好脱盘。

STEP4、这一步也可以不粘锅弄的。我写的是微波炉版，觉得方便些，但要买一个班戟盘。做好的皮放一边凉凉，过会儿再叠起来放不会粘的。

STEP5、细砂糖分三次打发淡奶油至硬性（低中高速三档循环几次）。糖的份量我也是参照一般打发奶油百分之十的量算的。

STEP6、自己做么，料肯定是多的_

STEP7、包起来

STEP8、切开

STEP9、搭的时候倒了一次，拍了不太好，凑合着看吧。不过不影响美味哦！