STEP1、鸡蛋蛋清蛋黄分离

STEP2、图一用打蛋器打发至图二一点点盐，一勺糖，继续打。打到有一些粘稠图三的样子，一勺糖。一直打，大概十五分钟后成我图四奶油状（插根牙签不倒就OK）的样子就可以了。

STEP3、鸡蛋里面加两三勺糖，七勺牛奶，三勺面粉。用打蛋器成Z字打均匀。最好过筛面粉）

STEP4、完成后，往蛋液里加一半蛋白霜，切拌的形式弄均匀，切就是从上往下切，拌是从下往上（千万不要左右）。均匀后将剩下的蛋白霜也加进去混合均匀。蛋液就可以用了。

STEP5、锅底刷油，推荐玉米油等无味的油，防止粘锅而且没有味道，奶味就重一些。盖上后毛巾盖住气孔，煮二十五分钟的样子调成保温，保温二十分钟。就可以开锅啦。

STEP6、我做的是这个样子的，我还是满意的，第一次做，非常香嘻嘻嘻

STEP7、妈妈很喜欢这个边

STEP8、切开装盘放些喜欢的水果

STEP9、这样也好次