STEP1、牛奶加热至37度〔不烫手温热〕放入酵母粉搅拌融化

STEP2、除猪油外所有食材混合加入牛奶和成棉絮状

STEP3、揉拢后放入融化的猪油拿出面团在台面揉这时候有点儿粘继续揉面到后面就好了

STEP4、这样子就不怎么粘手了用掌跟把面团推出再卷起（像搓衣服）反复此步骤〔得用点儿力〕

STEP5、把面揉圆盖上碗饧面10分钟饧过的面会变软等下更好揉

STEP6、现在的面已经柔软光滑继续揉面

STEP7、揉至表面光滑

STEP8、分成大小均等的剂子

STEP9、再揉圆

STEP10、撒上干粉整整型

STEP11、隔热水〔37-38度〕发酵四十分钟左右

STEP12、面坯明显膨胀变大不粘纸已快填满

STEP13、用手指轻按能快速回弹

STEP14、冷水上锅大火上汽后转中火蒸15分钟闷3分钟

STEP15、生坯很光滑蒸熟的样子表面有点凹凸可能是自己磨得粉没那么细腻但香喷喷的味道口感真心不错好吃

STEP16、晒图

STEP17、没有滤镜的内部组织