儿时麻辣串土豆片
小提醒
配料
- 土豆 （1个半）
- 盐 （少许）
- 花椒粉 （少许）
- 辣椒面/片 （适量）
- 糖 （一点点）
- 孜然粉 （1勺）
- 孜然 （1勺）
- 芝麻 （1克）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、土豆切片，清水泡一会，烧开水焯一下，再放入凉水中待用，根据自己喜好可以脆一些，也可以软一些
STEP2、孜然粉，孜然，白糖，盐，鸡精，辣椒面和辣椒片，芝麻（黑白，花椒粉备用
STEP3、起锅烧油将，大料，香叶，桂皮，花椒，油开倒「酱料拍照片」备注：花椒大料
STEP4、将酱料倒入土豆片上
STEP5、拌匀
STEP6、味道好极了！
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