新手-四步做奶香小油条|超简单

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (70ml)
  • 盐 (半勺)
  • 干酵母 (半勺)
  • 面粉 (两杯量米杯)

做法步骤

STEP1、1.准备。用量米杯(一般电饭锅自带的那种)取两杯面粉半勺盐(调料盒自带的勺子即可)半勺干酵母一个鸡蛋70ml左右温牛奶(我是用250ml利乐包温了之后取1/4)。

STEP2、2.和匀,考验臂力的时候到了。面团光滑不粘手就okay了,软一点也不怕。然后覆上保鲜膜发面就okay了。坐标广东,温度15度左右,我是直接去睡觉的。温度,可以适当减少时间。

STEP3、3.第二天早上面团就变成了神奇的两倍大。压平擀成长方形形状,切条。之后两条上下叠在一起。用筷子按出中间的凹痕。首尾处整理一下粘在一起,为了下油锅的时候不会分开。覆上保鲜膜放15分钟。

新手-四步做奶香小油条|超简单

STEP4、4.油热下锅。用筷子快速拨一下翻面。金黄色的感觉来了就可以出锅了。不要贪恋,时间太长炸出来的油条里头就不软了。

STEP5、出锅,幸福感爆棚!

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STEP6、彩蛋是吃完画了幅手绘哈哈哈

新手-四步做奶香小油条|超简单

油条 小油条

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