STEP1、萝卜切片，白萝卜用点盐把水抓出来，去掉白萝卜的青味后，用凉白开冲洗一下，挤干（没有胡萝卜可以800克都是白萝卜）；

STEP2、煮调味料：把生抽、糖、香醋、小辣椒圈放入主锅，5分钟/voroma/小勺煮沸腾；

STEP3、调味料煮好后，再把切好的萝卜一同放入主锅，18分钟/70度/小勺；

STEP4、等冷却后，萝卜口感就会变脆，萝卜和酱汁一同装瓶，24小时后食用，味道更加佳；

STEP5、装瓶放入冰箱，可腌渍一周都不会坏。