奶香鸡蛋枣花馍

配料

  • 高筋面粉 (500克)
  • 土鸡蛋 (2个)
  • 纯牛奶 (约180克)
  • 白糖 (40克)
  • 酵母 (5克)
  • 动物黄油 (20克)
  • 全脂奶粉 (20克)

做法步骤

STEP1、红枣提前5小时用净水洗净泡好,厨师机里放入除黄油外的所有原料进行搅拌。当开始出膜就加入黄油继续搅拌至出手套膜。

奶香鸡蛋枣花馍

STEP2、取3份30克面团分别搓揉至25厘米长,然后绕成环形,两端入红枣,并列排好,用2根夹,成个朵模样,取3块20克面团擀成直径约10厘米的圆形面片,叠起十字对切,取2片捏成个装饰大朵。用。

奶香鸡蛋枣花馍

STEP3、这就是成品枣花馍啦!

奶香鸡蛋枣花馍

STEP4、这是另一款花型的枣花馍

奶香鸡蛋枣花馍

STEP5、成品枣花馍

奶香鸡蛋枣花馍

STEP6、放入蒸箱进行发酵

奶香鸡蛋枣花馍

STEP7、100蒸15分钟就好了

奶香鸡蛋枣花馍

STEP8、漂亮吧

奶香鸡蛋枣花馍

STEP9、是不是好美

奶香鸡蛋枣花馍

STEP10、成品出炉,枣香奶香浓郁,组织Q弹,花馍能拉丝吃哦!满满都是过节的喜庆、甜蜜气氛!

奶香鸡蛋枣花馍

STEP11、是不是太诱人了

奶香鸡蛋枣花馍

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