奶香蛋白磨牙饼干

小提醒

划重点!!——薄厚程度决定口感味道是没得说,很好吃,但是口感绝对是要看自己的喜好,想吃脆的,就用裱花袋挤小圆饼干,薄薄的会很脆。想用来磨牙的,就要硬一些,那么制作的时候就要厚一些。

配料

  • 蛋白 (4个)
  • 白砂糖 (40克)
  • 玉米油 (80克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 奶粉 (50克(可有可无))

做法步骤

STEP1、准备好蛋白

奶香蛋白磨牙饼干

STEP2、放入白砂糖

奶香蛋白磨牙饼干

STEP3、再放入玉米油搅拌均匀,形成不太透明的样子

奶香蛋白磨牙饼干

STEP4、放入低筋面粉

奶香蛋白磨牙饼干

STEP5、搅拌成糊

奶香蛋白磨牙饼干

STEP6、倒入奶粉搅拌均匀,不爱吃奶香味的可以不加

奶香蛋白磨牙饼干

STEP7、【此步骤不作为菜谱中一项】倒入裱花袋里,剪一个小孔可以挤一个个很薄的圆形饼干。(挤出的圆形饼干忘记拍照了)很薄的话,口感就不是磨牙的了,是薄脆的。

奶香蛋白磨牙饼干

STEP8、倒入模具中摊平,不要太厚,但是想磨牙的话也不要太薄。

奶香蛋白磨牙饼干

STEP9、撒上芝麻(密集恐惧症的惨了)

奶香蛋白磨牙饼干

STEP10、烤箱150分钟,170五分钟,五分钟。烤箱,我只做参考。

奶香蛋白磨牙饼干

STEP11、口感有些硬,磨牙刚刚好

奶香蛋白磨牙饼干

蛋白 磨牙饼

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