STEP1、猪肉，150克

STEP2、切成块放入绞肉机。

STEP3、搅打成泥不用取出，加入蚝油、酱油、盐、糖，再盖上盖子搅打均匀。

STEP4、取出肉泥放在一张烘焙油纸上。

STEP5、肉泥上方再覆盖一张烘焙纸，用擀面杖擀成薄薄的肉片。

STEP6、…

STEP7、肉片尽量薄厚均匀。

STEP8、擀完发现肉饼片太大了，就剪切了一下，分别做了烤箱的和平底锅的，带纸不加油小火煎。

STEP9、平底锅小火煎至变色翻面。

STEP10、调一些蜂蜜水（灵魂环节）

STEP11、忘了照刷蜂蜜，把煎熟的肉片取出，一面刷上蜂蜜水，取下油纸，放入平底锅，继续小火煎，同时在另一面也刷上蜂蜜水，由于有糖份，勤翻面的反复几次，表面出现焦糖色勿糊锅取出，撒上芝麻切块晾凉。

STEP12、左边的是平底锅版，右边的是烤箱版。