鲜虾糯米丸子

小提醒

肉馅灵魂香油!

配料

  • 糯米 (200克)
  • 猪肉 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香油 (半勺)
  • 盐 (20克)
  • 生抽 (3勺)
  • 葱 (五分之一根)
  • 香菇 (5朵)
  • 虾 (15只)
  • 白胡椒 (少于)
  • 料酒 (半勺)

做法步骤

STEP1、猪肉馅500g糯米200g泡4小时以上香菇5朵虾肉15只鸡蛋一个

鲜虾糯米丸子

STEP2、虾肉切小块香菇葱花切碎打入一个鸡蛋放生抽料酒盐白胡椒香油

鲜虾糯米丸子

STEP3、用筷子顺时针方向将混合肉馅搅上劲

鲜虾糯米丸子

STEP4、用勺子团成圆形裹上糯米

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STEP5、大概这么大此配方可做24个糯米丸子

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STEP6、蒸笼放屉布码好糯米丸子

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STEP7、水开后中火蒸20分钟

鲜虾糯米丸子

STEP8、蒸好的糯米丸子摆盘

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STEP9、放上香菜点缀也可放葱花反正我就是为了好看并不吃

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