STEP1、一个大茄子切半,上锅蒸约15分钟蒸软
STEP2、蒸软后,用划几再压扁
STEP3、蒸茄子的时候准备蒜蓉:约一个大蒜2勺味极鲜酱油1勺蚝油半勺白糖1/4勺鸡精1/4勺孜然粉(喜欢吃辣的也可以加入辣椒粉)
STEP4、搅拌均匀
STEP5、将蒜蓉抹在蒸软的茄子上
STEP6、蒸约15分钟后,会出很多汁,可以倒掉
STEP7、最后撒点葱花
STEP8、蒸锅版本的茄子比较软,汤汁比较多,也可以换烤箱烤(200度,茄子烤10分钟,蒜蓉放上去后约20分钟)烤箱版本的会干一些
STEP9、再来一盘水果沙拉(西瓜火龙果布林坚果)不加沙拉酱,热量太高