糯米馒头
配料
- 面粉 （500克）
- 水 （250克）
- 酵母 （5克）
- 糯米 （150克（可以随意））
- 白糖 （50克）
做法步骤
STEP1、糯米泡一晚上，上锅蒸熟，备用
STEP2、取250克左右的温水（不烫手）加入5克酵母，50克白糖，加入500克面粉，揉成光面，醒发2倍大，约2-3小时（30度左右的天气）继续揉20分钟，排气
STEP3、先揉面团，后揉小糯米团放上去
STEP4、然后把糯米包住，成圆形，2次醒10-15分钟，上锅蒸14分钟，关火闷4分钟
STEP5、铛铛铛，好吃漂亮的糯米馒头做成了
STEP6、我儿子配肉配榨菜能吃3个，哈哈哈
STEP7、配上银耳汤，美味可口
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