奶香红枣燕麦馒头
小提醒
配料
- 红枣 （10颗）
- 燕麦加水 （180克）
- 牛奶 （100克）
- 面粉 （320克）
- 酵母 （4克）
- 白砂糖 （20克）
做法步骤
STEP1、红枣压丝，燕麦加少量水泡软，我刚好水被燕麦吸收完，把面粉，泡软的燕麦，红枣丝，酵母，白糖和一起，加牛奶用筷子搅成絮状，然后上手揉，把面团揉光滑备用。
STEP2、然后把面团分成合适大小的剂子，搓圆，发酵到是原来大小的一倍大。
STEP3、水开上锅蒸12分钟左右，熄火焖一分钟，防止馒头回缩。
STEP4、出锅，很蓬松柔软。
STEP5、内部组织也是OK的
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