STEP1、大米、香菇、虾米泡水洗干净，鸡肉洗干净切块备用。

STEP2、泡过水的大米拿一个砂锅煮开后转小火慢煮，这边先把香菇，虾米用油炒香捞起备用。

STEP3、爆炒姜丝放入鸡肉炒至上色，加入少许盐调味。

STEP4、再放入香菇、虾米、辣椒爆炒。

STEP5、把炒好的材料放入砂锅中，混合大米煮开转小火焖煮5分钟。放入胡椒粉芫荽，关火焖1分钟。

STEP6、产品是不是很棒。

STEP7、再来碟花生米和初汤菜，哈哈哈，完美午餐。