STEP1、小葱切成葱花,适量油倒进碗里,加盐,五香粉,花椒粉拌匀。(一次少弄点,不够再加,避免浪费)
STEP2、放一张饺子皮抹上油盐料,撒一层葱花,再盖上一张饺子皮,重复抹料,撒葱花,叠加2层。
STEP3、最后盖上一张饺子皮按扁,擀成牛舌状
STEP4、层次分明的关键来了!用将擀好的面皮割几道口子,两头不切断。
STEP5、像叠风琴一样折起来
STEP6、两头捏住卷起,将收尾压在下面(这里急着拍照,没压下去)
STEP7、全部做好,撒白芝麻,按扁
STEP8、擀开下锅煎
STEP9、酥脆的关键来了!煎一会儿用筷子各个角度夹一夹,把饼夹松。
STEP10、两面金黄就可以出锅啦
STEP11、金黄酥脆,香喷喷呀
STEP12、吃不完的檊好用保鲜膜隔开冷冻,想吃的时候拿出来不用化冻直接煎就好(我用的烘焙纸)