奶香小馒头,哄小朋友利器

小提醒

1.喜欢吃甜的就放50克糖。喜欢吃甜的就放10克糖,如果减肥呢就放糖。2.这个可以作为辅食给孩子吃,如果放糖,10个月就可以吃了。3.发酵好了之后,一定要揉面排气。最好多揉一揉,排干净了,这样吃起来就会有坑坑洼洼的洞洞。

配料

  • 普通面粉 (200克)
  • 牛奶 (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (30~50克)

做法步骤

STEP1、把面粉,酵母,糖倒进大盆里。分次加入温牛奶。

奶香小馒头,哄小朋友利器

STEP2、用筷子搅拌成棉絮状,没有干粉为止。

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STEP3、下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

奶香小馒头,哄小朋友利器

STEP4、发酵好的面团取出排气,揉成长条,用小切成小馒头的形状。

奶香小馒头,哄小朋友利器

STEP5、摆入蒸锅,二次发酵5分钟。

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STEP6、冷水上锅,大火蒸1015分钟,蒸好关火闷5分钟。

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STEP7、闷好揭盖,可以吃了。甜甜的,并且充满奶香味。

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馒头 奶香小馒头 小馒头

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