包包子

配料

  • 面粉 (500克)
  • 水 (250克)
  • 酵母 (4克)
  • 糖 (10克)
  • 猪肉 (400克)
  • 皮冻 (适量)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 生姜,大葱 (适量)
  • 蚝油,酱油,盐,淀粉 (适量)

做法步骤

STEP1、把肉馅剁碎,可以自己剁也可以在猪肉档帮忙搅烂

包包子

STEP2、把姜,葱还有盐,酱油,蚝油,淀粉加入

包包子

STEP3、锅里烧开油,把热油浇在葱上,这样的葱才会有香味,然后顺着一个方向搅拌均匀上劲

包包子

STEP4、加鸡蛋

包包子

STEP5、加入鸡蛋搅拌均匀

包包子

STEP6、加入皮冻

包包子

STEP7、搅拌均匀

包包子

STEP8、把发好的面揉搓

包包子

STEP9、开始擀皮

包包子

STEP10、包好醒发20分钟,水开放入包子蒸35分钟,焖5分钟

包包子

包子 包包子 包包

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