寿桃卡通包子

配料

  • 面粉 (500克)
  • 糖粉 (50克)
  • 奶粉 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (200克)
  • 绿色部分
  • 菠菜汁 (40克)
  • 面粉 (100克)
  • 糖粉 (10克)
  • 酵母 (5克)

做法步骤

STEP1、准备好所有的材料,备用放在一边

寿桃卡通包子

STEP2、将白色部分的材料放进盆里,混合均匀

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STEP3、压成一块面皮

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STEP4、或者是将面皮放入压面机里压到光滑

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STEP5、用模具印出主体

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STEP6、把面皮分成35克一个

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STEP7、包入15克一个馅,再封口

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STEP8、封完口再搓圆

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STEP9、看视频捏出一个小尖尖

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STEP10、用刮轻轻压一下,看图

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STEP11、然后变成这样子

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STEP12、绿色同样是材料准备好混搭在一起

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STEP13、用压面机压光滑

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STEP14、用盖子印出模型做叶子

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STEP15、取4分之一,再用模具印出叶了形状

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STEP16、这个做好的寿桃

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STEP17、发酵箱,气温35度,水温70度,大概发酵1个小时左右

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STEP18、发酵好状态是放入去的一倍大小,而且外形是很饱满就可以去蒸了,蒸12分钟,分钟

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STEP19、这是蒸好的寿桃,个个水光肌形状

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STEP20、成品图

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STEP21、成品图

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STEP22、这是寿桃制作过程视频详细版,看完这个你就会做了

寿桃卡通包子

包子 寿桃 卡通包子

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