全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

配料

  • 全麦面粉 (200克)
  • 黑麦麦麸 (20克)
  • 温水 (125克)
  • 酵母 (2.5克)

做法步骤

STEP1、所有材料放一起揉光滑,放常温发酵两倍大。(我上午十点钟和好面,放常温发酵,然后带娃出去理发跳绳骑车,回来十一点四十左右,发酵的刚刚好)

全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

STEP2、蒸锅倒热水,发酵好的面揉光滑,分成六份,揉圆整形放入蒸锅第二次发酵。(隔水发酵特别快,大概二十分钟不到就发好了)

全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

STEP3、开火,水开后蒸十分钟关火焖三分钟就可以了。

全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

STEP4、开吃吧,减肥族多吃一个也不怕的。

全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

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