STEP1、锅中烧开水，放入粉丝，煮23分钟后捞出，切碎，放凉备用。

STEP2、我这里用的是很小的土鸡蛋，所以用6个，如果是普通的鸡蛋，4个。热锅倒油，把鸡蛋倒入锅中，然后用铲子搅动蛋液，边翻动边把鸡蛋切碎，放凉备用。这一步不用加盐

STEP3、韭菜洗干净后，晾干水分，然后切成细细的小碎段。

STEP4、取馓子2把，切碎。

STEP5、将韭菜碎，馓子，粉丝都倒入锅中，加2勺生抽，3勺蚝油，少量盐，用铲子翻均匀

STEP6、这是做好的馅。

STEP7、和面。

STEP8、把和好的面搓成半径一厘米左右的条状，然后用切成长度1.5厘米左右的块状

STEP9、撒上面粉，用手掌压扁

STEP10、擀成圆圆薄薄的饺皮

STEP11、包饺子，不会的可以上网搜视频哈

STEP12、大功告成，趁着新鲜，煮几个尝尝