STEP1、一300g面粉100g纯牛奶3g盐（可不加）放在一起再用50g左右温水（别太烫呐，否则就酵母si了）放60g白糖3g酵母粉过一小会，一，再用，一直到三光（盆光光面光）用保鲜膜盖着，放置40-60min，也可以用个大盆放着温水，放面盆置于温水之中，更快

STEP2、发酵至两倍大后，揉揉揉，非常关键的步，揉揉揉，可以加点面粉会更好吃

STEP3、用擀面杖弄平，然后卷起来，再拿菜切，最简单的馒头做法

STEP4、放入蒸层前，刷层油（防黏）都放进去后，冷水发酵15分钟左右，再大火蒸20分钟左右，蒸好后，别立即开锅，等2-3分钟再打开然后的然后，就OK啦，大功告成！

STEP5、开吃