STEP1、第一步：挤干香菇的水份，把香菇切碎。

STEP2、第二步：把腊肠切碎，不用切太碎，不然吃的时候没有口感。

STEP3、第三步：洗干净虾米，稍微切一下。

STEP4、第四部：切香芋丝，我没有切太碎，这样口感丰富一些。

STEP5、第五步：为了增加口感，我还切了一些香芋丁。

STEP6、第六步：热油把蒜末炒香。

STEP7、第七步：依次放入香肠丁（炒出香味，炒至透明）炒出香味，最后放入香菇丁，一起爆炒收干水份。

STEP8、第八步：放入香芋丁和香芋丝炒至变软，加入调味料拌匀。

STEP9、第九步：把泡发香菇的水和粘米粉、玉米淀粉搅和均匀。

STEP10、第十步：把搅拌好的米浆倒入炒软的香芋中用最小火拌均匀。

STEP11、第十一步：把拌好的香芋倒入深碟子中，这里我用的是蒸布（家里的油纸用完了）一样的效果，起到一个不粘的作用，没有这些也可以刷一层油在碟子边上。一定要压紧实，这样蒸出来才不会散开。

STEP12、第十二步：冷水上锅蒸40分钟，（可根据自己的模具以及数量调控时间）。

STEP13、第十三步：蒸熟后搭扣脱模，洒上芝麻。

STEP14、第十四步：切成自己喜欢的形状，就开始吃吧，可以直接吃，也可以拿油煎一下才吃，很加香。