百吃不厌砂锅鱼头
小提醒
配料
- 松鱼头 （1个）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 姜 （1大块切片）
- 大葱 （1根）
- 香菜 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 白酒 （少许勺）
- 香油 （1勺）
做法步骤
STEP1、1、买一个三斤大鱼头，先去腥味（在水里把血泡去，这样鱼头才不怕有腥味！）2、把鱼头剁成小块，把盐、生抽、蚝油、糖、姜、蒜、香油分别放进去腌制20分钟！
STEP2、在砂锅起锅热油，放入姜葱蒜爆香！
STEP3、把腌制好的鱼分别放进砂锅，盖上盖子先焖煮15分钟，放入香菜、大葱，小辣椒、淋入白酒、闷煮5分钟！
STEP4、百吃不厌砂锅鱼头做好啦！
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