海菜扇贝丁包子

小提醒

1,春季正好是海菜开始上市的季节,也是海菜最新鲜好吃的时候;2,我们的海菜全部捞自长海县广鹿岛最干净的海域。这里人少、船少,海水清澈干净;3,海菜含有丰富的矿物质和维生素,对身体健康非常有利;4,海菜大都人工捞的,偶尔会有沙子。但是也不建议清洗太多次,否则就没有大海的味道啦5,辛苦写很多可以加ainuobb

配料

  • 海菜 (二斤)
  • 扇贝 (一斤)
  • 盐 (适量)
  • 小葱 (可加)
  • 白菜 (可加)

做法步骤

STEP1、海菜洗干净,海菜比较干爽,但还是有可能会有沙子。

海菜扇贝丁包子

STEP2、洗干净的海菜沥水,团出水份;

海菜扇贝丁包子

STEP3、加入扇贝丁(我家扇贝丁是去年底的囤货感觉没有新鲜的好吃)这一步大家也可以直接加白菜和猪肉(肥肉多些)

海菜扇贝丁包子

STEP4、所有配菜搅和一起,海菜本身就很鲜了。大家可以考虑直接加点盐和鸡精就可以调味啦!

海菜扇贝丁包子

STEP5、包子皮用烫面法,开水和面。

海菜扇贝丁包子

STEP6、因为有其他工作做,蒸包子我没拍图,包子的成品图又拍的比较虚了。整体味道还是很好的。

海菜扇贝丁包子

STEP7、吃了好几个!

海菜扇贝丁包子

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