STEP1、这是一只活的波士顿龙虾，大约500克左右1、把龙虾头先砍下来，再掀开头壳2、清除掉龙虾的内脏、虾腮、虾胃3、砍成小块，如图

STEP2、4、清理好的龙虾果上生粉，可以果多一些粉，让虾肉全部果上生粉。我这个生粉果的少了一点。

STEP3、5、起锅放入大量油，至7分热，倒入果好粉的虾

STEP4、6、炸至金黄捞出备用

STEP5、7、令起锅放入10克黄油，小火至黄油融化8、加入150ml的清水9、放入2片芝士，至芝士与水融在一起

STEP6、10、迅速加入牛奶200克，大火烧开

STEP7、11、水烧开后，加入炸好的龙虾，开始大火收汁

STEP8、12、收汁过程中可以翻炒，使虾肉均匀吸收酱汁13、准备一小勺生粉加入30ml水勾芡，如图片的状态时加入生粉水

STEP9、14、收汁完成

STEP10、15、摆盘，撒入小许黑椒碎

STEP11、16、完成！！超香