STEP1、将海虹清洗干净

STEP2、锅中加水烧开加入少许的盐放入海虹

STEP3、盖上锅盖煮3分钟

STEP4、捞出放入盘中放凉

STEP5、海虹剥出肉，摘掉绳子，用原汤洗净泥沙备用。

STEP6、碗中打入5个鸡蛋

STEP7、搅拌均匀，加入少许的盐

STEP8、将洗干净的海虹肉放入蛋液中搅匀

STEP9、韭菜洗净，葱，姜备好。

STEP10、葱，姜，切粒，韭菜切成小段。

STEP11、锅中加入花生油烧热

STEP12、将葱，姜放入慢火炒香。

STEP13、将海虹的原汤倒入锅中烧开

STEP14、将海虹的蛋液倒入锅中，盖上锅盖开锅就熟了。

STEP15、撒上韭菜拌匀

STEP16、盛入碗中，这样一道味道鲜美，经济实惠，原汁原味，不添加任何佐料的海虹汆鸡蛋就完成了。