椒盐虾
配料
- 虾 （500g）
- 椒盐 （3勺）
- 蒜 （10瓣）
- 姜 （1块）
- 淀粉 （适量）
- 葱 （5根）
- 干辣椒段 （半碗）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、虾剪掉虾须，挑去虾线洗净加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒
STEP2、搅拌均匀，腌制5分钟入味
STEP3、加入适量淀粉包裹均匀防止溅油
STEP4、油七成热下虾进行油炸
STEP5、炸至金黄酥脆，捞出沥油备用
STEP6、另起一锅，热油倒入姜蒜末，炒出香味
STEP7、加入面包糠
STEP8、继续翻炒，翻炒均匀
STEP9、放入炸好的虾
STEP10、葱段，干辣椒段
STEP11、3勺椒盐
STEP12、翻炒均匀就可以出锅啦
STEP13、喷香好吃的椒盐虾就做好啦
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