秘制海鳌虾
小提醒
配料
- 海鳌虾 （2斤）
- 啤酒 （1瓶）
- 干辣椒 （一小把）
- 香菜 （1颗）
- 姜 （适量）
- 花椒 （一小把）
做法步骤
STEP1、蒜切成蒜泥备用
STEP2、调一碗料汁：耗油，生抽
STEP3、料酒，十三香比例是1:1：1：1就行或者根据自己喜好添加
STEP4、搅拌均匀备用
STEP5、锅内热油，放蒜泥，姜丝爆香，下干辣椒花椒炒香
STEP6、倒入小龙虾
STEP7、刚刚调好的料汁也倒进去
STEP8、翻炒均匀
STEP9、加入啤酒，没过海鳌虾开大火
STEP10、盖盖子，大火收汁
STEP11、快出锅前放入香菜段翻炒均匀即可出锅
STEP12、肉质鲜美的秘制海鳌虾就做好啦！
STEP13、快来尝一口吧！
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