白灼虾+蘸料
小提醒
配料
- 虾 （随意）
- 姜片 （2片）
- 小葱 （2根）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜 （1粒）
- 味极鲜 （适量）
- 白糖 （适量）
- 香油 （少许）
- 醋 （少许）
做法步骤
STEP1、剪去虾**，须和脚，用牙签去除虾线。
STEP2、锅内加水，放入姜片葱结，料酒，盐，少许油烧开。
STEP3、水开后放入虾，两三分钟后捞起。
STEP4、蘸料：生抽，白糖，一点醋，香油，蒜粒葱花。热锅爆香花椒粒，倒入刚调好的酱料中。排盘剥虾开吃！
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