虾仁滑蛋
小提醒
配料
- 虾仁 （20只）
- 鸡蛋 （2-3个）
- 料酒 （1勺）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 牛奶 （20克）
做法步骤
STEP1、虾仁去虾线后加料酒，黑胡椒腌制15min。(超市直接买的虾仁也是有虾线的哦)
STEP2、打几个鸡蛋，加牛奶，一起搅拌均匀。锅内加点油，煎熟虾仁，把虾仁倒入鸡蛋牛奶混合液中。混合液一起倒入锅中，煎至八分熟关火，利用余热煎熟。提前关火可以保持鸡蛋的滑嫩)
STEP3、真的好好看！
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