STEP1、第一步，当热是熬一锅粥底了，我喜欢用土锅慢慢熬，你也可以用电饭锅，怎么喜欢怎么来。

STEP2、干贝用黄酒浸泡，干贝较难泡发，可提前一晚用黄酒泡发。

STEP3、鲍鱼去壳，洗刷干净后，切大片，加料酒，姜切丝，大葱切丝、腌制鲍鱼。

STEP4、虾仁挑去虾线，开水烫熟，和鲍鱼一起腌制。

STEP5、油豆腐，焯热水去除过多油脂，切长条。

STEP6、黄瓜切丁，少许即可，用盐微微入味。

STEP7、融合期1、当粥熬至米开花的时候，加入干贝，在熬15分粥左右。记得拿勺子搅一搅锅底。避免糊锅。2、之后加入油豆腐条、鲍鱼、虾仁，煮至翻滚即可关火，入盐调味。3、将黄瓜丁放入碗底，加入熬好的粥，搅拌均匀，即可开喝，小心烫嘴喽。