STEP1、韭菜洗净晾水备用，鸡蛋取两个炒熟。将韭菜、熟鸡蛋、香菇、木耳、葱、姜切碎，与肉馅、虾仁一起放在盆里。

STEP2、往盆中放1个生鸡蛋，1勺料酒，2勺生抽，1勺香油，2勺蚝油，1勺鸡精，4克盐。一起搅拌。

STEP3、买的饺子皮，直接包好。放在撒好面粉的盘子里。

STEP4、下锅煮熟，开吃。个人感觉不蘸醋，直接吃味道更好。