STEP1、面粉水和面,醒发15分钟我用的厨师机,比较省劲。每个地方饺子皮形状也是不一样的大部分是圆的,我们这里是这种梯形的形状
STEP2、五花肉洗干净,绞肉机弄碎
STEP3、打完肉馅我试着用绞肉机打碎香菇三秒钟就这样了好方便啊
STEP4、这是被坑的虾仁,这么小不用改了,把虾线去一下,料酒腌几分钟
STEP5、韭菜放了一点点先生不喜欢吃韭菜,韭菜洗净,吸油纸吸干水份,切碎用香油拌一下,防止出水
STEP6、葱姜切碎
STEP7、肉里边放葱姜碎,
STEP8、放生抽,放盐,放耗油,具体多少根据你肉的多少,稍微咸点就好,搅打上劲,这步很重要搅打上劲,要不然饺子馅会散
STEP9、加香菇碎,
STEP10、放虾仁,看见虾仁我就想吐槽那家店铺
STEP11、虾仁搅拌好的样子
STEP12、加入韭菜搅拌好水饺馅搞定
STEP13、梯形窄的那边放馅料
STEP14、卷一下
STEP15、两边捏在一起就好了,像个小元宝
STEP16、开水下锅几分钟就好
STEP17、还等什么啊上醋开吃,不吃醋的就这么吃
STEP18、娃没吃够坚决要求明早上在吃一次