不出水巨鲜韭菜鸡蛋水饺

配料

  • 韭菜 (600克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 面粉 (700g)
  • 水 (450ml)

做法步骤

STEP1、韭菜洗净,晾干水分

不出水巨鲜韭菜鸡蛋水饺

STEP2、碗中打入4个鸡蛋,尽量搅拌均匀

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STEP3、锅中多倒油,放入鸡蛋液,一个劲儿搅拌

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STEP4、关火晾凉

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STEP5、韭菜切碎倒适量油,搅拌均匀,防止韭菜出水

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STEP6、面和好之后,包之前把晾凉的鸡蛋、虾皮调味料放入韭菜中拌匀

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STEP7、面粉加水,一半热水、一半凉水,和面,水不要一次性加入,揉成面团盖保鲜膜醒一会儿

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STEP8、弄成小面团

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STEP9、包好啦!吃不了的放冰箱里冷冻

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